Impara l'arte del pane e della pizza fatta in casa - Madonie Travel Service
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Pane & Pizza

35.00

Riassaporate insieme a noi le tradizioni più semplici, quelle che fanno bene al cuore e al palato! Lasciatevi travolgere dagli odori e dai sapori unici di una volta, mettendo letteralmente le mani in pasta!

Laboratorio Esperienziale – Impara l’arte del pane e della pizza fatta in casa

La tradizione del pane fatto in casa è particolarmente sentita in Sicilia. Molte volte la Trinacria (simbolo dell’Isola) è raffigurata insieme a delle spighe di grano. Questo perché la Sicilia era l’antico granaio dell’Impero Romano, conoscitrice già dell’arte di preparare il pane grazie alla dominazione degli antichi greci. In uno dei leggendari miti, Cerere, dea della terra e dei campi, viene raffigurata come una nobile matrona con veste dorica che pone una corona di spighe in Sicilia, culla della civiltà del grano.

Nell’Isola, inoltre, le grandi e numerose dominazioni che si sono susseguite nel corso dei secoli hanno lasciato traccia anche sui banconi dei fornai. La varietà di frumento chiamata “tumminia”, ad esempio, è riconducibile al “trimeniaios greco”, mentre la “giuggiulena”, spesso spolverizzata su filoni e mafalde, è un’eredità della tradizione araba.

Se parliamo di pane, non possiamo ovviamente non parlare di pizza. Anche in questo, i siciliani sanno il fatto loro! Impossibile non citare lo sfincione, la tradizionale “pizza” dal sapore tutto nostrano. Composto da una base di pasta per pizza condita con salsa di pomodoro, cipolle, acciughe, origano e, per finire in bellezza, pezzetti di caciocavallo. Per renderlo ancora più squisito, l’impasto viene fatto lievitare ad arte in modo da conferirgli morbidezza e altezza.

Riassaporate insieme a noi le tradizioni più semplici, quelle che fanno bene al cuore e al palato! Lasciatevi travolgere dagli odori e dai sapori unici di una volta, mettendo letteralmente le mani in pasta!

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Informazioni

Sede Esperienza

Castelbuono, Petralia Sottana, Polizzi Generosa

Mesi

Agosto, Aprile, Dicembre, Febbrario, Gennaio, Giugno, Luglio, Maggio, Marzo, Novembre, Ottobre, Settembre